Angliavandeniai

Išimti iš Mano išrinktųjų Informacija

Tai maisto medžiagos, kurios yra pagrindinis organizmų energijos šaltinis. Energijos iš angliavandenių organizmas gauna daug greičiau negu iš kitų maisto medžiagų: baltymų arba riebalų. Angliavandeniai svarbūs ne tik kaip energijos šaltinis, jie yra audinių ir ląstelių sudedamoji dalis.

Angliavandenių gausu bulvėse, kruopose, duonoje, cukruje, meduje, vaisiuose, taip pat maistinėse skaidulose, pavyzdžiui, grūdų luobelėse. Valgant maistą, kuriame gausu angliavandenių, labai pagerėja raumenų darbas ir kūno ištvermė. Maistinės skaidulos gerina žarnyno veiklą.

Iliustracijos

Atsisiųsti Pranešti apie klaidą

+ 10

- 8

Susiję mokymosi objektai

Žinynas

Cukrus

Cukrus

Tai angliavandenis, dažniausiai gaminamas iš cukrinių runkelių ir cukrašvendrių. Cukrus yra saldaus skonio, gerai tirpsta vandenyje. Jau seniai žinoma, kad cukrus kenkia sveikatai, dėl jo dantys dažniau pažeidžiami ėduonies. Todėl cukraus reikėtų vartoti saikingai.
Maisto medžiagos

Maisto medžiagos

Kūnas turi nuolat gauti maisto medžiagų, kad išgyventų. Svarbiausios su maistu gaunamos medžiagos yra [[baltymai:id:638]], [[riebalai:id:640]] ir [[angliavandeniai:id:639]]. Šiose medžiagose yra sukauptos energijos atsargos. Organizmas, skaidydamas šias maisto medžiagas, gauna energijos.
Organinė medžiaga

Organinė medžiaga

Organinės medžiagos susidaro gyvuosiuose organizmuose. Tai [[baltymai:id:638]], [[riebalai:id:640]], [[angliavandeniai:id:639]] ir [[vitaminai:id:576]]. Visų šių medžiagų yra įvairiuose maisto produktuose.
Krakmolas

Krakmolas

Krakmolas yra balti milteliai, kurie šaltame vandenyje netirpsta, o karštame vandenyje sudaro kleisterį. Tai [[angliavandenis:id:639]]. Krakmolas susidaro [[augaluose:id:919]] vykstant [[fotosintezei:id:632]].