Vegetaras

Vegetaras – tai žmogus, kuris maitinasi augaliniu maistu ir nevalgo mėsos, žuvies ir kitų gyvūnų bei jų produktų. Atlikę keletą tyrimų, ekspertai padarė išvadą, kad vegetarizmas nekenkia vaikų sveikatai bei vystymuisi. Tačiau atkreipkite dėmesį į tai, kad vegetarizmas yra kelių skirtingų rūšių. Kai kurie vegetarai visiškai atsisako mėsos, kiti vengia bet kokių gyvūninės kilmės produktų, pavyzdžiui, pieno ir kiaušinių, ir net šalutinių produktų, pavyzdžiui, želatinos, saldainių, treti valgo tik vaisius. Nustatyta, jog vien tik augalinės kilmės produktų vartojimas yra nepakankamas augančiam organizmui, nes pagrindinė organizmų statybinė medžiaga yra baltymai. Maitinantis tik augaliniu maistu, gali trūkti reikiamo baltymų kiekio, mineralinių medžiagų bei energijos. Nusprendus tapti vegetaru, mitybą reikia kruopščiai subalansuoti, reikiamą baltymų kiekį bei energijos galima gauti valgant riešutus, sojos produktus, košes ir ankštines daržoves.